एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

1 मध्यम आकार का बेल
1/2 कप चीनी
3-4 कप ठंडा पानी
आइस क्‍यूब जरूरत अनुसार

विधि

- सबसे पहले बेल को तोड़कर उसका सारा गूदा निकाल लें.
- अब एक बड़े बर्तन में बेल का गूदा और पानी मिला कर करीब एक घंटे के लिए रख दें.
- भीगने के बाद गूदे को अच्छी तरह मैशर की सहायता से अच्‍छी तरह मैश कर लें ताकि रेशे और बीज निकल जाएं.
- इसके बाद जूस छानने वाली छ्लनी बेल के जूस को छान लें.
- अब आप इसमें आइस क्‍यूब और छाने हुए ज्यूस में चीनी डालकर मिलाएं.
- बेल के शरबत को ठंडा-ठंडा सर्व करें.

ध्‍यान दें: बेल के गूदे को पानी में भिगोकर रखने से उसका सारा गूदा अच्छी तरह घुल जाता है.
- आप इसे मिक्‍सी या जूसर में भी बना सकते हैं.