एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

चार पीस कलाकंद
2 कप दही
2 कप ठंडा पानी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1/2 टीस्पून बारीक कटा पिस्ता
चुटकीभर केसर (दूध में भिगोई हुई)

विधि

- सबसे पहले एक बाउल में कलाकंद लें.
- अब इसमें ठंडा पानी डालकर ब्लेंडर से अच्छे से फेट लें.
- 2-3 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि इसका मक्खन पूरी तरह से जम जाए.
- अब दूसरी ओर एक बाउल में दही लें.
- फिर इसमें कलाकंद के मक्खन का पानी डालकर इसे अच्छे से फेंट लें.
- तैयार है कलाकंद की लस्सी.
- इसे सर्विंग गिलास में डालकर ऊपर से इलायची पाउडर, कलाकंद का मक्खन, पिस्ता और केसर डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.