एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

5 नींबू
1 1/4 कप शक्कर
2 कप पानी
सॉस पैन

विधि

- इसके बाद नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

- नींबू के टुकड़ों को एक गहरे बर्तन में फैलाकर रखें.

- इन पर शक्कर छिड़क दें. इसे एक घंटे तक ऐसे ही रहने दें ताकि चीनी घुल जाए और नींबू रस सोख लेगा.

- तय समय पैन में पानी डालकर ढककर अच्छी तरह उबाल लें.

- उबलता पानी नींबू के टुकड़ों पर डाल दें.

- इसे मिश्रण को ठंडा होने दें. फ्रिज में नहीं रखना है. यह मिश्रण 20 मिनट में अपने आप ठंडा हो जाएगा.

- छलनी से सारे नींबू को निकालकर एक दूसरे बर्तन में निचोड़ लें. नींबू के बीज भी निकाल लें.

- अब नींबू के रस में मिश्रण वाला पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- विंटेज लेमोनेड तैयार है. पहले इसे लोग ठंडी जगहों पर रख देते थे.

- आप चाहें तो इस मिश्रण को फ्रिज में रख सकते हैं.

- अच्छी तरह ठंडा होने के बाद गिलास में डालें और कुछ आइस क्यूब्स के साथ सर्व करें.