एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

आधी कटोरी दलिया
आधी कटोरी मूंग दाल
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 आलू (टुकड़ों में कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 टीस्पून हल्दी
2 कटोरी पानी
2 टीस्पून तेल
नमक स्वादानुसार 

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक कड़ाही गरम करें.
- कड़ाही के गरम होते ही इसमें दलिया और दाल डालकर भून लें.
- इसके बाद इसे अच्छे साफ पानी से धो लें और 2-4 मिनट के लिए 2 कटोरी पानी में भिगोकर रख दें.
- अब मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें जीरा डालें.
- जैसे ही जीरा भुन जाए, आलू, प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें.
- प्याज और आलू के अच्छे से भुनते ही टमाटर डाल दें.
- जैसे ही टमाटर सॉफ्ट हो जाएं, पानी के साथ दलिया डाल दें.
- हल्दी और नमक डालकर ढक्कन बंदकर 3-4 सीटी लगाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है गरमागरम दलिया. ऊपर से घी डालकर सर्व करें.

नोट:
- आप चाहें तो इसमें अपने मनपसंद की और भी चीजें डाल सकते हैं जैसे गाजर, बीन्स, मटर, आदि.