एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप काबुली चना (रातभर भिगोए हुए)
2 प्याज
2 टमाटर
1 टीस्पून चाट मसाला
एक चुटकी बेकिंग सोडा
1/2 शिमला मिर्च
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून इमली का पानी
1 टीस्पून नींबू का रस
काला नमक स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में पानी, बेकिंग सोडा डालकर छोले उबलने के लिए रख दें.
- 4-6 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें.
- कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद छोले का पानी अलग कर इन्हें एक बर्तन में निकाल लें.
- इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और नमक डालकर मिलाएं.
- अब इमली का पानी डालकर मिक्स करें.
- तैयार है काबुली चना चाट. नींबू का रस डालकर सर्व करें.