एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 कप ओट्स
2 टेबलस्पून पीली मूंग दाल (पानी में भिगोई हुई)
1/2 टीस्पून जीरा (साबुत)
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1/2 टीस्पून नींबू का रस
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
पानी जरूरत के अनुसार

सजावट के लिए

1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन गरम करने के लिए रखें.
- पैन के गरम होते ही ओट्स डालकर  रोस्ट करें और एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालकर गर्म करें.
- तेल के गरम होते ही जीरा डालकर भूनें.
- अब इसमें मूंगदाल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- फिर इसमें ओट्स डालें साथ ही इसमें पानी और हरा धनिया भी डालें.
- अब इसे ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं.
- तैयार है ओट्स की खिचड़ी. इसे सर्विंग बाउल में निकालकर ऊपर से हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.