एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

100 ग्राम भुनी हुई मूंगफली
1/4 कप घी
1/2 कप मावा
3/4 कप चीनी
1/2 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
1/2 चम्मच इलायची पाउडर

विधि

- हलवा बनाने के लिए सबसे पहले भुनी हुई मूंगफली के दानों को छीलकर भिगोकर रख दें.
- अब भीगे हुए दानों को ग्राइंडर जार में डालकर दरदरा पीस लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- घी के गर्म होने पर मूंगफली का पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए भूनें.
- जब पेस्ट पैन से चिपकना छोड़ दे तब इसे एक कटोरे में निकालकर रख दें.
- अब उसी पैन में मावा डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें.
- मावे के ब्राउन होने के बाद इसे किसी प्लेट में निकालकर रख दें.
- अब पैन में चीनी और बराबर मात्रा में पानी डालकर चाशनी बना लें.
- चाशनी के तैयार होने पर इसमें भुना हुआ मावा और ड्राई फ्रूट्स डालकर हलवे में मिला दें और हलवे को गाढ़ा होने तक पका लें.
- हलवे के गाढ़े होने के बाद इलाइची पाउडर डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें.
- तैयार हलवे को निकालकर गरमागरम सर्व करें.