एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दो कप सफेद तिल
दो कप मावा
एक कप चीनी बूरा/शक्कर
घी जरूरत के अनुसार
एक कड़ाही

विधि

- सबसे पहले मावा या खोया को अच्छे से घिस या मसलकर छोटे टुकड़े कर लें.
- तिल को अच्छे से साफ कर लें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही रखें.
- कड़ाही के गर्म होते ही इसमें तिल डालकर आंच धीमी पर कड़छी से चलाते हुए भूनें.
- जैसे ही तिल चटकने लगे और इसका रंग सुनहरा हो जाए तो आंच बंद कर दें.
- तिल को ठंडा करके मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- एक बार फिर मीडियम आंच पर कड़ाही गर्म करें और इसमें मावा डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- मावा के भुनते ही आंच बंद कर मावे को हल्का ठंडा करें.
- अब इसमें पिसा हुआ तिल, घी और चीनी बूरा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- इसके बाद मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथ में लेकर लड्डू बना लें. हथेलियों पर थोड़ा-थोड़ा घी लगाकर चिकना कर लें.
- तैयार हैं तिल-मावा के लड्डू. आप इन्हें स्टोर भी कर सकते हैं.