एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,सलाद
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

4 खीरे
250 ग्राम पनीर  (कद्दूकस किया हुआ)
1 प्याज (पतले लंबे टुकड़ा में कटा हुआ)
2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 शिमला मिर्च (लाल, पीली और हरी) तुलसी के पत्ते 7-8
काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले खीरे को लंबा-लंबा काट लें और शिमला मिर्च को भी टुकड़ों में काट लें.
- इसके बाद एक चम्मच की मदद से खीरे के बीज निकाल लें जिससे कि ये बीच में से खाली हो जाए.
- अब एक कटोरी में पनीर , टमाटर, प्याज, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- स्ट्फिंग का मिश्रण तैयार है. खीरे में भरे और सर्व करें.

नोट:
- आप पनीर की जगह दही या चीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.