एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज
• त्‍योहार : क्रिसमस

आवश्यक सामग्री

1 1/2 कटोरी मैदा
1 कप चीनी बूरा
1 कप मक्खन
1 कप दूध
1 कटोरी काजू
1 कटोरी अखरोट
1 कटोरी किशमिश
1 कटोरी बादाम
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 टूटी फ्रूटी
1 कप कंडेंस्ड मिल्क

विधि

-सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडे को अच्छे से मिक्स कर लें.
- एक दूसरे बाउल में मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी बूरा को अच्छे से फेंटे.
- सभी ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें.
- मिश्रण में थोड सा दूध डालकर अच्छे से फेंटे.
- अब इसमें मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- दोबारा दूध डालकर अच्छे से चलाते हुए मिलाएं. ध्यान रहे कि कोई गांठ न पड़े.
- अब तैयार बैटर में सारे ड्राई फ्रूट्स और टूटी फ्रूटी डालकर मिक्स कर लें.
- ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्री-हीट करें.
- केक वाले बर्तन पर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे चिकना कर लें.
- इस पर बटर पेपर रखें. बटर पेपर पर भी थोड़ा सा तेल लगा लें.
- केक के तैयार बैटर को इसमें डालकर 180 डिग्री सेंटीग्रेट 30-40 मिनट के लिए बेक करने के लिए रखें.
- टूथ पिक या चाकू गड़ाकर चेक करें कि केक पूरी तरह से पका है या नहीं. अगर टूथ पिक या चाकू साफ से बाहर आ जाए यानि केक अच्छे से पक चुका है.
- तैयार है एगलेस ड्राई फ्रूट्स केक.