एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप खमीर उठा हुआ गीला आटा
1 कप ब्राउन शुगर
1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
2 बड़े चम्मच सूजरमुखी के बीज
2 अंडे
2 बड़ा चम्मच दूध
एक कप टूटी-फ्रूटी
तेल जरूरत के अनुसार
मफिन्स बनाने का मोल्ड
बैकिंग ट्रे
आइसिंग शुगर

विधि

- सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा, ब्राउन शुगर, तेल और सूरजमुखी के बीज डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब एक बाउल में अंडे को अच्छे से फेंट लें .
- फेंटे हुए अंडे को दूध के साथ आटे के मिश्रण में मिलाएं.
- अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें.
- बने हुए मिश्रण को मफिन्स मोल्ड में चम्मच से डालें और ऊपर से  टूटी-फ्रूटी डाल दें.
- माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट करें.
- मफिन्स को प्री-हीटेड ओवन में 20-22 मिनट तक बेक होने दें.
- मफिन्स के सुनहरा होने पर या इसकी भीनी खुशबू आने पर माइक्रोवेव बंद कर दें.
- तैयार है गाजर मफिन्स. आइसिंग शुगर से गार्निश कर सर्व करें.