एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 लीटर दूध
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/4 कप मिल्क पाउडर
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
1 टेबलस्पून मलाई
2 टेबलस्पून नारियल पाउडर
1 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स

विधि

- मीडियम आंच पर पैन में दूध उबलने के लिए रख दें.
- दूध में उबाल आने पर कंडेंस्ड मिल्क डालकर चलाते हुए पकाएं.
- फिर मिल्क पाउडर डालकर पकाएं.
- जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें मलाई, नारियल पाउडर, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएं.
- दूध के आधा रह जाने पर गैस बंद कर इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- ठंडा होने पर मिश्रण को कुल्फी के सांचो में भरकर ढक्कन से कवर कर दें.
- अब 7-8 घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें.
- तय समय के बाद फ्रिज से सांचे निकाल लें.
- तैयार है मलाई कोकोनट कुल्फी. खाएं और खिलाएं.