एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज
• त्‍योहार : क्रिसमस

आवश्यक सामग्री

2 कप मैदा
2 कप मिक्स फ्रूट्स (प्लम, चेरी, फल आदि कटे हुए )
2 छोटा चम्मच  वनिला एसेंस
1 कटोरी कटे हुए बादाम
1/2 कटोरी किशमिश
5 अंडे
1 1/2 कप चीनी
1 टीस्पून दालचीनी
एक कप मक्खन

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में कटे हुए फल, बादाम और 2 बड़े चम्मच मैदा को एकसाथ मिक्स कर लें.
- इसके बाद एक दूसरे बाउल में मक्खन, चीनी, अंडे और वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- अब बाकी का बचा हुआ मैदा और फेंटे हुए अंडे के मिश्रण को सबसे पहले तैयार किए गए मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
- केक पैन में घी लगाकर इसे चिकना करें और तैयार मिश्रण को इसमें डाल दें.
- ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्री-हीट करें और केक ट्रे को इसमें रखकर 40 मिनट तक केक को बेक करें.
- तय समय के बाद टूथपिक गड़ाकर चेक करें कि केक पका है या नहीं.
- अगर टूथपिक पर कुछ न चिपके तो समझ लें कि केक तैयार है और माइक्रोवेव का स्विच बंद कर दें.
- तैयार है लजीज प्लम केक.