एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप मैदा
2/3 कप चीनी
2 अंडे
1/2 कप दही
1/3 कप टूटी फ्रूटी
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 कप पिघला हुआ बटर
1/2 छोटा चम्मच वनिला एसेंस

विधि

- एक बॉउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिला के छलनी से दो बार छान लें.
- अब एक दूसरे बॉउल में अंडे, दही, चीनी, वनिला एसेंस और बटर को अच्छी तरह से मिला लें.
- फिर उसमें छना हुआ मैदा मिला के इलेक्ट्रिक बीटर से धीमी स्पीड में एक मिनट तक फेंटे फिर तेज स्पीड से एक मिनट तक और फेंटे.
- ओवन को 350c पर प्री हीट कर लें.
- केक बनाने के बर्तन में बटर लगा के थोड़ा मैदा डाल कर चिकना कर लें.
- पहले से चिकने किए हुए बर्तन में फेंटा हुआ मिश्रण डाल दें और ऊपर से टूटी फ्रूटी डाल के प्री हीट करे हुए ओवन में 30-35 मिनट तक बेक कर लें.
- 30 मिनट बाद एक टूथपिक डाल के चेक करें अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाए तो केक पक गया है नहीं तो 5 मिनट और पका लें.
- बर्तन के पूरी तरह से ठंडा होने पर केक बर्तन से बाहर निकाल लें.
- अब इसके मनचाहे टुकड़े करके सर्व करें. बचे हुए केक को फाॅयल पेपर में लपेट कर फ्रिज में रख दें.