सिर्फ जूस ही नहीं अनार का सॉस भी लगता है लाजवाब
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टोमैटो सॉस तो आप खाते ही होंगे. पर क्या कभी आपने अनार का सॉस चखा है? इसके जूस के साथ-साथ इसका सॉस भी बहुत उम्दा लगता है.
विधि
- सबसे पहले 1 कप गरम पानी में गुड़ डालकर इसे एक तरफ रख दें.- अब मीडियम आंच में एक पैन में मक्खन डालकर गरम करें.
- मक्खन के पिघलते ही इसमें अनार का रस, अदरक, अनार दाने का पाउडर, रेड वाइन, काली मिर्च, पानी में भिगोया हुआ गुड़ और नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से पकाएं.
- आंच कम कर इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.
- घोल के गाढ़ा होते ही आंच बंद कर दें और इसमें रोजमेरी सिरप मिलाएं.
- इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- फिर इसे एक बोतल में डालकर रखें.
- तैयार है अनार का सॉस.