एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 कप मक्के का आटा
1/2 कप मैदा
1/2 कप चीनी पाउडर
3/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
1/4 टीस्पून से 1/2 बेकिंग सोडा
1/2 कप दही
1/4 कप मक्खन
1/2 टीस्पून वनीला एसेंस
1/2 कप टूटी-फ्रूटी

विधि

- मक्के के मफिन्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मक्के का आटा, मैदा, चीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा मिलाकर मिक्स कर लें और मिश्रण तैयार कर लें.
- अब दूसरे प्याले में दही, मक्खन, वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए फेंट लें.
- अब पहले मिश्रण को दूसरे प्याले में डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- मफिन्स का बैटर तैयार है.
- अब मफिन्स बनाने के लिए सांचा लें और इसमें चारों तरफ मक्खन लगाकर चिकना कर लें.
- अब सांचों में मिश्रण को भर दें और अच्छे से सेट कर दें.
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें और मफिन्स के सांचे को ओवन में रख दें.
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनिट के लिए बेक होने दें.
- 10 मिनिट बाद मफिन्स अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो जाएंगे.