एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 आलू छिले और कटे
एक प्याज बड़े टुकड़ों में कटा
2 हरी मिर्च लम्बाई में कटी
एक चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
एक छोटा चम्मच जीरा या जीरा पाउडर
स्वादानुसार नमक
2 बड़े चम्मच तेल

सजावट के लिए

धनिया पत्तियां कटी

विधि

- सबसे पहले बड़े बर्तन में आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा और एक चम्मच तेल डालें.
- इसके बाद आलू को अच्छी तरह चलाते हुए सारी सामग्री मिलाएं.
- अब आलू को माइक्रोवेव कंटेनर में डालें.
- आलू में ऊपर से एक चम्मच तेल और डालें. फिर कंटेनर को प्लास्टिक फॉइल से ढकें.
- फॉइल में 2 से 3 जगह चाकू से छेद कर दें.
- अब कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें.
- माइक्रोवेव 15 मिनट पर सेट करके इसमें आलू पकने दें.
- जब आलू नर्म होकर पक जाएं तो माइक्रोवेव बंद करके कंटेनर निकाल लें और इस पर से फॉइल हटा दें.
- तैयार है कुरकुरे आलू की सब्जी. इसे धनिया पत्तियों से गार्निश करके पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.