एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,कॉन्टिनेंटल
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

4 अंडे
एक आलू, उबला और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
एक बड़ा चम्मच प्याज, बारीक कटा
एक बड़ा चम्मच शिमला मिर्च, बारीक कटी
एक बड़ा चम्मच टमाटर, बारीक कटा
2 चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
एक बड़ा टुकड़ा चीज, कद्दूकस किया हुआ

विधि

- सबसे पहले एक अंडे को फेंट लें.
- गैस पर मध्यम आंच पर एक फ्राई पैन में तेल गरम करें.
- इस पर फेंटा हुआ अंडा डालें. 15 से 20 सेकेंड के बाद इसमें सारी सब्जियां डाल दें.
- अब बाकी बचे हुए अंडों को एक बाउल में लेकर अच्छी तरह फेंट लें और नमक व काली मिर्च मिला लें.
- इस मिश्रण को सब्जियों पर डाल दें. 20 सेकेंड के बाद इस पर चीज डालें और 1 मिनट तक पकाएं.
- अब इसे पलटें और 40 सेकेंड तक और पकाएं.
- एग पिज्जा को प्लेट पर रखकर मनचाहे आकार में काटें और फटाफट सर्व करें.