एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

आधा किलो फिश (टुकड़ो में कटी हुई)
एक चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
1/2 कप दही
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1-टीस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही, अदरक और लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर और धनिया डालकर मिला लें.
- अब इसमें फिश डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और ढककर 1 घंटे के लिए रख दें.
- तय समय के बाद एक ग्रिल पैन पर तेल लगाकर इसे गरम करें.
- ग्रिल पैन के गरम होते ही मैरिनेट की हुई फिश को पैन पर रखकर ग्रिल होने दें.
- फिश को पलटकर दोनों तरफ से अच्छे से ग्रिल कर लें.
- तैयार है ग्रिल्ड फिश कबाब. इसे सर्विंग प्लेट पर रखकर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.