एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

बोनलेस चिकन 200 ग्राम
कच्चा आम 100 ग्राम
अदरक एक इंच टुकड़ा
लहसुन 8-10 कलियां
हरी मिर्च 4-5
हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
स्वादानुसार नमक
गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस एक बड़ा चम्मच
बेसन 2बड़ा चम्मच
अंडा 1
दही 100 ग्राम
बारीक कटी पुदीने की पत्तियां
बारीक कटी धनियापत्ती

विधि

- आम और चिकन को छोड़कर सारी सामग्री को एक बड़े बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- तैयार मसाले को पीसकर पेस्ट बना लें.
- आम को उबाल लें और इसकी प्यूरी बना लें.
- आम की प्यूरी और मसाले का पेस्ट को मिलाकर बढ़िया मैरिनेशन का पेस्ट तैयार कर लें.
- इस पेस्ट में चिकन को अच्छी तरह लपेटकर पूरी रात या फिर 6-7 घंटे के लिए रख दें.
- मैरीनेट चिकन को स्कूयर में लगाएं और तंदूर में पका लें.
- आप चाहें तो ओवन में भी चिकन टिक्का को पका सकते हैं.
- तैयार है करी मुर्ग चिकन टिक्का रेसिपी.