एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : कॉन्टिनेंटल
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 किलो चिकन ब्रेस्ट
2 बड़ी हरी मिर्च
2 टेबलस्पून नींबू का रस
4-5 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
2 लाल मिर्च
1 लाल शिमला मिर्च
1 टेबलस्पून लहसुन कटी हुई
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून ऑरिगैनो
नमक स्वादानुसार

विधि

- पेरी-पेरी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च को भून लें.
- अब ग्राइंडर जार में लहसुन, हरी मिर्च, ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और ऑरिगेनो डालकर पेरी-पेरी सॉस बना लें.
- सॉस में नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुनी हुई लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- अब एक बर्तन में चिकन डाल दें और सॉस डालकर मैरिनेट कर दें.
- मैरिनेट किए हुए चिकन को 12 घंटों के लिए फ्रिज में रख दें.
- तय समय बाद माइक्रोवेव में चिकन रखकर 250 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर लें.