एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज
• त्‍योहार : ईद

आवश्यक सामग्री

6 चिकन लेग पीस
1 बड़ा चम्मच अदरक, बड़े लंबे स्लाइस में कटा हुआ
2 बड़ा चम्मच मैदा
2 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
2 अंडे फेटे हुए
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा बड़ा चम्मच काली व लाल मिर्च पाउडर
चुटकी भर चीनी
नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
तलने के लिए तेल

विधि

- एक बाउल में सोया सॉस, अदरक-लहसुन पेस्ट और चीनी मिलाएं.
- फिर इसमें चिकन लेग पीस को मैरीनेट कर आधे घंटे के लिए रख दें.
- एक बर्तन में कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, मिर्च मिलाकर एक स्मूथ बैटर या मिश्रण तैयार कर लें. फिर इसमें अंडे फोड़कर डालें और अच्छी तरह फेंट लें.
- अब एक कड़ाही में तेल डालकर तेज आंच में गरम होने के लिए रखें.
- इसके बाद चिकन लेग पीस को तैयार किए मिश्रण में डालकर अच्छी तरह कोट कर लें.
- तेल गरम होने पर ड्रमस्टिक्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें.
- गरमागरम चिकन ड्रमस्टिक्स को प्याज और नींबू स्लाइस से गार्निश कर सर्व करें.