ये है मुर्ग मखनी बर्गर बनाने का परफेक्ट तरीका
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 1 - 2
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : नॉन-वेज
आवश्यक सामग्री
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1 बर्गर
1 बाउल चिकन (मिंस्ड)
1 स्लाइस चीज
एक प्याज (गोलाकार में कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच मेयोनीज
1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
2 लेटुस के पत्ते
मखनी बनाने के लिए:
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच प्याज का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 कप टोमैटो प्यूरी
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच चीनी
2 बड़ा चम्मच काजू का पेस्ट
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
विधि
- मक्खन के गरम होते ही इसमें प्याज-हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- पेस्ट जैसे ही तेल छोड़ने लगे, इसमें मिंस्ड चिकन डालकर भूनें.
- इसके बाद इसमें टोमैटो प्यूरी डालकर भूनें.
- अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चीनी मिलाएं.
- चीनी के अच्छी तरह से घुलते ही काजू का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- गरम मसाला और नमक मिलाकर 2 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है मखनी मसाला.
अब ऐसे तैयार करें बर्गर:
- सबसे पहले एक बर्गर को दो हिस्सों में काट लें.
- अब इसके एक हिस्से पर लेटुस के पत्ते रखें.
- इनके ऊपर मिंस्ड चिकन रखकर ऊपर से टोमैटो सॉस और मेयोनीज डालें.
- प्याज और टमाटर की दो-दो स्लाइस रखकर ऊपर से एक चीज स्लाइस रख दें.
- चीज के ऊपर दोबारा से टोमैटो सॉस डालकर बर्गर का दूसरा हिस्सा रखें.
- तैयार है मुर्ग मखनी बर्गर. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.