एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

2 पीस बोनलेस चिकन ब्रेस्‍ट
2 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून हल्‍दी पाउडर
2 टीस्पून जीरा पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टीस्पून नींबू का रस
नमक स्‍वादानुसार
1 कप दही
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- चिकन के पीस को हल्‍दी और नमक मिलाकर एक साथ मैरीनेट कर लें.
- पैन में तेल गरम करके चिकन के टुकड़ों को फ्राई करें. इसे गोल्‍डन ब्राउन होने तक पकाएं.
- अब इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट मिलाएं. धीमी आंच पर चिकन को पकाएं.
- थोड़ा पकने पर उसमें सभी सूखे मसाले डालकर चलाएं.
- जब मसाले तेल छोड़ने लगे तो उसमें नींबू का रस डालकर अच्‍छी तरह से चलाएं.
- इसके बाद एक कटोरे में दही फेंट लें. दही को पैन में डाल कर चिकन के साथ मिक्‍स कर लें. फिर कुछ देर पकाते रहें.
- चिकन मुलायम होने पर आंच बंद कर दें.
- तैयार है लेमन चिकन.