हल्दीराम की भल्ला पापड़ी चाट
हालांकि हल्दीराम को किसी पहचान की जरूरत नहीं है. यह इंडियन स्नैक्स और भारतीय पारंपरिक मिठाइयों के लिए जाना जाता है. इतना ही नहीं शुद्ध शाकाहारी भोजन और हाइजीनिक किचन भी इसकी खासियत है. लेकिन अगर यहां मिलने वाले चटपटे स्नैक्स की बात की जाए तो इसमें राज कचौड़ी से लेकर भेल पुरी और मटर कुलचा काफी जायकेदार होते हैं. पर चाट का असली मजा तो भल्ला पापड़ी मे ही है. इसमें मीठी दही, इमली की चटनी और बारीक सेव का जो स्वाद मिलता है वो और कहीं नहीं है.
(राज कचौड़ी)