एलोवेरा का अचार

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हम सभी जानते हैं कि एलोवेरा कई बीमारियों में एक कारगर इलाज है. आप चाहें तो एलोवेरा का आचार बनाकर इसे कुछ महीनों तक स्टोर कर सकते हैं. इससे स्वास्थ्य लाभ होने के साथ ही खाने का स्वाद भी दोगुना हो जाएगा.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 4 - 6
समय : 1.5 से 2 घंटे
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

-एलोवेरा को धोकर काँटे निकाल दें. फिर छिलके सहित छोटे टुकड़ों में काट लें.
-नमक लगाकर 3 घन्टे के लिए रख दें.
-अब पैन में तेल डाल दें और धुंआ उठने तक गरम करें.
-उतारकर ठंडा होने पर उसमे सारे पिसे मसाले मिला दें.
-एलोवेरा का पानी निचोड़कर मसालों में लपेट कर जार में भर दें.
-इसे 3-4 दिन धूप दिखाएँ.
-फिर खाने के साथ सर्व करें.