एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 8 - 10
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

250 ग्राम आंवला
1 टीस्पून राई
1 टीस्पून मेथी के बीज
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून सरसों का तेल
नमक स्वादानुसार

विधि

- माइक्रोवेव में आंवले का अचार बनाने के लिए सबसे पहले माइक्रोवेव सेफ कटोरे में राई और मेथी के बीज डालकर 30 सेकेंड्स के लिए बेक कर लें.
- अब ग्राइंडर जार में इन्हें डालकर पाउडर बना लें.
- इसके बाद आंवले को पानी से धोकर काट लें.
- इन्हें एक बर्तन में डाल दें और नमक डालकर मिला लें.
- अब आंवला को माइक्रोवेव में 30 सेकेंड्स के लिए बेक कर लें.
- तय समय के बाद आंवलों को निकाल कर नमक, लाल मिर्च पाउडर और पिसा हुआ मसाला डालकर मिक्स कर लें.
- अब मिक्स करे हुए आंवला को माइक्रोवेव में डालकर 1 मिनट तक दोबारा (आंवला के नरम होने तक) बेक कर लें.
- तैयार है आंवले का अचार. इसे किसी कंटेनर में भरकर रख दें.