एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 8 - 10
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/2 किलो हरी प्याज
1/2 कप लहसुन
2 कप सिरका
नमक स्वादानुसार

विधि

- अचार बनाने के लिए सबसे पहले हरी प्याज का सफेद हिस्सा काट कर पत्तों से अलग कर लें और लहसुन छील लें.
- अब कांच के एक जार में प्याज और लहसुन डालकर रख दें.
- इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें और ढक्कन बंद करके रख दें.
- 2-3 दिन तक रोजाना इन्हें चलाते रहें.
- इसके बाद खाने के साथ इसका लुत्फ उठाएं.
- चाहें तो सिरके में हरी मिर्च डालकर भी रख सकते हैं.