प्याज का अचार
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प्याज का अचार सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. ये गर्मियों के दिनों में खाने में बहुत अच्छा लगता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- समय : सिर्फ 20 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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500 ग्राम सफेद प्याज
2 छोटे चम्मच कलौंजी
3 छोटे चम्मच पिसी हुई राई
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
50 मिली सरसों का तेल
विधि
- सबसे पहले प्याज को छीलकर इन्हें धो लें और कपड़े में रखकर सुखा लें.- सूखे हुए प्याज में चार चीरा लगा दें, जिससे इसमें मसाला भरा जा सके.
- अब एक कटोरी में सारे मसाले मिला लीजिए.
- इस तैयार मसाले को प्याजों में भरकर जार में रखें.
- इसके बाद जार में सरसों का तेल डालें और 1-2 दिन के लिए धूप में रखें.
- बस 2 दिन में ही ये अचार खाने के लिए तैयार हो जाएगा.