ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी

offline

गोभी आलू की सब्जी, गोभी पराठा आदि तो आपने कई बार बनाया होगा पर गोभी आलू मटर की ऐसी सब्जी से आपका दिल खुश हो जाएगा. सब्जी को खूब अच्छे से भूनकर पकाने से इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

विधि

- सबसे पहले गोभी और आलू को टुकड़ों में काटकर अच्छे से धो लें.
- मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही जीरा डालकर चटकाएं.
- जीरे के चटकते ही गोभी, आलू, मटर, टमाटर और हरी मिर्च डाल दें.
- अब अदरक कद्दूकस कर और साथ ही सारे मसाले, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- सब्जी को ढककर पकने दें. इसे तब तक पकाएं जब तक कि गोभी और आलू सॉफ्ट न हो जाए.
- सब्जी के पूरी तरह से भुनकर तैयार होते ही हरा धनिया डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी. पूरी के साथ सर्व करें.