एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 आलू
1 कप पनीर क्यूब्स
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून दही
1 पैकेट रेडीमेड मसाला मैजिक
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले आलू को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच पर एक बर्तन में पानी डालकर उबलने के लिए रख दें.
- इसमें आलू के टुकड़ों को डालकर 2-3 मिनट उबालकर पानी अलग कर दें.
- इस बीच दही में पानी मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें दही डालकर उबाल आने तक चलाते हुए पकाएं.
- उबाल आते ही दही में आलू, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और मसाला मैजीक डालकर आलू के नरम होने तक पकाएं.
- आलू नरम हो जाए तब पनीर डालकर कुछ देर और पकाकर गैस बंद कर दें.
- तैयार है दही पनीर आलू. गरमागरम रोटी के साथ सर्व करें.