एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,लंच

आवश्यक सामग्री

1/2 किलो गाजर
250 ग्राम पालक
1 टीस्पून मेथी के बीज
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
तेल जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार

विधि

- सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गाजर और पालक को धोकर काट लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- गर्म तेल में मेथी के बीज डालकर तड़काएं.
- अब गाजर और पालक डालकर कुछ देर पका लें.
- नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके गाजर और पालक के नरम हो जाने तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर दें.
- गाजर और पालक की स्वादिष्ट सब्जी को गरमागरम रोटी के साथ सर्व करें.