एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : डिनर,लंच,वेज

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी गाठिया
1 टीस्पून जीरा
1/2 टीस्पून हल्दी
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 कप दही
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम कर उसमें जीरा डालें.
- जैसे ही जीरा चटकने लगे तो उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब इसमें फेंटा हुआ दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर उबाल लें.
- जब ग्रेवी हल्की गाढ़ी हो जाए तो गैस को बंद कर दें.
- परोसने के तुरंत पहले, गाठिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- तैयार है गाठिया की सब्जी. हरे धनिये से गार्निश कर रोटी, पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.