एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 उबले आलू
1 कप पनीर क्यूब्स

1 टीस्पून राई

1 टीस्पून जीरा

एक चुटकी हींग
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
2 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले आलू के छोटे-छोटे पीस कर लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- तेल के गरम होते ही इसमें हींग, जीरा और राई डालकर तड़काएं.
- अब आलू, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और 1 कप पानी डालकर मिक्स कर 2 मिनट ढककर पकाएं.
- 2 मिनट बाद पैन का ढक्कन हटाकर पनीर डाल दें और 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर हरा धनिया डाल दें.
- तैयार है पनीर आलू की रसीली सब्जी. रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें.