ऐसे बनाइए प्याज वाली स्वादिष्ट अरबी

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अरबी एक ऐसी सब्जी जो किसी को पसंद आती है तो किसी को नहीं. कइयों को इससे एलर्जी भी होती है. बता दें कि अरबी को हम कई तरीके से बना सकते हैं साथ ही यह सूखी और गीली दोनों तरह से बनाई जाती है.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में अरबी और पानी डालकर इसे 2 सीटी में उबाल लें.
- भाप के पूरी तरह से निकल जाने के बाद अरबी को निकालकर छील लें.
- अब मीडियम आंच में एक पैन गरम करने के लिए रखें.
- पैन के गरम होते ही अजवाइन और फिर प्याज-हरी मिर्च डालकर इसके सुनहरा होने तक भूनें.
- प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही तेल में हल्दी, धनिया पाउडर डालें.
- इनके तुरंत बाद अरबी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- 2 से 3 मिनट तक भूनकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है प्याज वाली अरबी. रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.