लंच में बनाएं बिना प्याज वाली पनीर-आलू की सब्जी
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मटर पनीर खाना तो सभी बहुत पसंद करते हैं और इसे अक्सर प्याज लहसुन के साथ ही बनाया जाता है. पर क्या आप जानते हैं कि यह बिना प्याज के भी बहुत स्वादिष्ट लगता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज,लंच,डिनर
आवश्यक सामग्री
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250 ग्राम पनीर
2 आलू
1/4 कटोरी मटर
2 हरी मिर्च
1/4 टीस्पून साबुत जीरा
2 तेजपत्ते
1/4 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून धनिया पाउडर
2 टीस्पून जीरा पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
डेढ़ टीस्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.- तेल के गरम होते ही जीरा और हरी मिर्च डालें.
- जीरे के चटकते ही मसाले का घोल डाल दें. साथ ही थोड़ा पानी भी डाल दें.
- मसाला जैसे ही तेल छोड़ने लगे पनीर, आलू और मटर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- नमक मिलाएं और पानी डालकर पैन को ढक दें.
- जब आपकी इच्छानुसार ग्रेवी तैयार हो जाए तब गरम मसाला मिलाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है पनीर-आलू की सब्जी.