ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मसालेदार सूखे आलू

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आलू की सब्जी खाना हर कोई बहुत पसंद करता है, और जब बात छोटे आलूओं की आती है तो सबका मन ही ललचा जाता है. इसे बनाना बहुत ही आसान है.

1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

- सबसे पहले सभी आलूओं को अच्छे से धो लें.

- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.

- तेल के गरम होते ही इसमें राई, जीरा और सौंफ डालकर भूनें.

- इनके चटकते ही तेल में धनिया पाउडर डालें.

- धनिया पाउडर के डालते ही एक सेकेंड में आलू डाल दें.

- नमक, लाल मिर्च पाउडर और जरा सा पानी डालकर आलू के सॉफ्ट होने तक इसे ढककर पकाएं.

- आलू के सॉफ्ट होने पर गरम मसाला डालकर चलाएं और आंच बंद कर दें.

- तैयार हैं मसालेदार सूखे आलू. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.