एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,डिनर

आवश्यक सामग्री

3-4 शिमला मिर्च
2 बड़े चम्मच उबली हुई चने की दाल
2 बड़े उबले मैश किए आलू
2 बड़े चम्मच पनीर मैश किया हुआ
बारीक कटे 2 बड़े प्याज
1 छोटा चम्मच पावभाजी मसाला
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक और 3 बड़े चम्मच तेल

विधि

- शिमला मिर्च को ऊपर से काटकर अंदर से बीज निकाल दें.
- अब पैन में थोडा तेल गरम करें. इसमें प्याज को गुलाबी होने तक भूने. पावभाजी मसाला और बाकी सामग्री मिलाकर 5-6 मिनट भूनें और आंच बंद कर दें.
- अब शिमला मिर्च में तैयार मसाला भर दें. पैन में बचा तेल डालें. उसमें शिमला मिर्च डाल कर ढक दें और बीच-बीच में पलटते रहें. जब शिमला मिर्च मुलायम हो जाएं, तो आंच बंद कर दें.