एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

500 ग्राम दही
2 गाजर
3 बड़े चम्मच शक्कर
2 छोटे चम्मच सेंधा नमक
1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
पाव चम्मच काली मिर्च
15-20 किशमिश
2 छोटे चम्मच भुना हुआ जीरा
हरा धनिया

विधि

- गाजर को छीलकर कस लें. दही को अच्छी तरह से मथ लें.
- इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च, शक्कर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- गाजर को हाथ से दबाकर निचोड़ लें और दही में मिला दें.
- अब इसमें किशमिश, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर हिलाएं.
- हरा धनिया और भुने जीरे से सजाकर गर्म पराठों के साथ सर्व करें.