मिनटों में तैयार हो जाता है ये आलू-बूंदी का रायता
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आलू-बूंदी का रायता मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 1 - 2
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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2 कप दही
2 उबले आलू
1/2 कप बूंदी
1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
1/4 टीस्पून काला नमक
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून हरा धनिया
चाट मसाला स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में पानी डालकर गरम करने के लिए रख दें.- पानी के गुनगुना होते ही गैस बंद कर बूंदी इसमें डालकर 2 मिनट तक भिगोकर रख दें और आलू के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें.
- एक बर्तन में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- अब पानी से बूंदी निकालकर फेंटी हुई दही में मिलाएं.
- इसमें आलू डालकर मिक्स कर नमक और काला नमक डाल दें.
- ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला डाल दें.
- तैयार है आलू-बूंदी का रायता. हरा धनिया डालकर सर्व करें.