आवश्यक सामग्री

1/2 कप मूंगफली
एक कप बूंदी
2 कप दही
एक छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक

विधि

- मूंगफली बूंदी रायता बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करें.
- पैन के गर्म होते ही मूंगफली डालकर 5 मिनट तक भूनें और आंच बंद कर दें.
- अब बर्तन में दही डालकर फेंट लें. दही को ज्यादा पतला नहीं करना है.
- अब दही में मूंगफली, बूंदी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें.
- सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- तैयार है मूंगफली बूंदी का जायकेदार रायता . इसे हरे धनिये से गार्निश कर परोसें.