एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

1.5 कप ठंडा दही
¾ कप ताजे अनार के दाने
½ चम्‍मच भूना जीरा पाउडर
¼ चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
¼ चम्‍मच चाट मसाला पाउडर
चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर
चुटकीभर काला नमक या सेंधा नमक
जरूरत अनुसार चीनी

सजावट के लिए

विधि

- एक बॉउल में पहले दही डालकर अच्‍छी तरह फेंट लें.
- फिर उसमें नमक, मसाले और थोड़ी सी चीनी मिक्‍स करें. जब चीनी पूरी तरह से मिक्‍स को जाए तब उसमें अनार के दाने डालें.
- अब आप रायते को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से हरी धनिया या फिर पुदीने के पत्‍ते और थोड़े अनार के दाने डाल कर गार्निश करें.
- आप इस टेस्‍टी रायते को तुरंत सर्व करें या फिर फ्रिज में ठंडा करके थोड़ी देर बाद भी सर्व कर सकते हैं.

ध्‍यान दें: इस रायते को व्रत में भी बनाया जा सकता है. बस नमक की जगह सेंधा नमक का इस्‍तेमाल करें और चाट मसाले की जगह भूने जीरे का पाउडर डाल सकते हैं.