खीरे का रायता

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रायते के बिना आपका खाना अधूरा है और फिर रायते में भी खीरे का रायता हो तो बात ही कुछ और है. यह आपके मुंह को स्वाद के साथ-साथ पेट को ठंडक भी देगा.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : 5 से 15 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

सजावट के लिए

खीरे के रायते को भुना-पिसा हुआ जीरा-सौंफ और हरे धनिये की पत्तियों से सजाकर और भी आकर्षक बना सकते हैं.

विधि

- खीरा दोनों तरफ से काट के घिसकर खीरे की कड़वाहट निकाल लें फिर उसे छीलकर धोलें.
- उसके बाद खीरे को कद्दूकस से घिस लें.
- साथ ही दही फेंट लें.
- दही में घिसा हुआ खीरा, हरी मिर्च, काली मिर्च, सादा नमक, काला नमक, हरा धनिया और भुना-पिसा हुआ जीरा-सौंफ डाल कर चम्मच से अच्छी तरह फेंट कर मिलाएं.
- लीजिए मिनटों में खीरे का रयता आपके खाने को और भी लजिज बनाने के लिए तैयार.