एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : लंच

आवश्यक सामग्री

2 कप पके हुए चावल
1/2 कप पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई
1/2 कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
1/2 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
1 कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
1/2 टीस्पून अजीनोमोटो
1/2 टीस्पून नमक
1/2 टीस्पून सोया सॉस
1/2 टीस्पून वेनेगर (सिरका)
1 टीस्पून ग्रीन चिली सॉस
1/2 टीस्पून रेड चिली सॉस
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- तेज आंच में एक कड़ाही गर्म होने के लिए रखें.
- इसके बाद तेल डालें और जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें पत्तागोभी , शिमला मिर्च, प्याज, गाजर, नमक और अजीनोमोटो डालकर पकाएं.
- जब सब्जियां हल्की-सी पक जाएं तो चावल , सोया सॉस, चिली सॉस और वेनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है चाइनीज फ्राइड राइस. प्लेट में डालकर गरमागर्म सर्व करें.