एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप चावल पके हुए
1 शिमला मिर्च
1 गाजर
1/2 कप पालक
1 कप मक्के के दाने
1/2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
घी जरूरत के अनुसार

सजावट के लिए

पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

विधि

- दिलरुबा राइस बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को काट लें.
- अब मीडियम आंच पर पैन में घी गर्म कर लें.
- इसमें पालक डालकर 1-2 मिनट चलाते हुए पकाएं.
- अब गाजर और शिमला मिर्च डालकर नरम होने तक चलाते हुए पका लें.
- सब्जियों के नरम होने के बाद मक्के के दाने डालकर 1-2 मिनट तक पका लें.
- अब पके हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- नमक, काली मिर्च और गरम मसाला डालकर 2 मिनट चलाते हुए पका लें.
- ऊपर से पनीर डालकर गार्निश कर लें.
- तैयार है स्वादिष्ट दिलरुबा राइस.
- इसे रायते के साथ सर्व करें.