एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप पके हुए चावल
1 कप कच्चा आम कद्दूकस किया हुआ
2 हरी मिर्च
1/4 कप उबले मटर
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून उड़द दाल
1 टीस्पून चना दाल
1 टीस्पून राई
2 टेबलस्पून हरा धनिया
2-4 कच्चे आम के स्लाइस
1/4 टीस्पून चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- इसमें राई, उड़द दाल और चना दाल डालकर भून लें.
- इसके बाद कच्चा आम, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर आम के नरम होने तक पकाएं.
- आम के नरम होने के बाद पके हुए चावल, मटर और नमक डालकर मिक्स करें और 2 मिनट तक पकाएं.
- 2 मिनट बाद नारियल पाउडर मिलाकर 2 मिनट तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर पैन का ढक्कन खालकर हरा धनिया डाल दें.
- तैयार है मैंगो राइस. कच्चे आम के स्लाइस और चाट मसाला डालकर सर्व करें.