लंच या डिनर में बनाएं अनियन टोमैटो राइस
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यूं तो आपने चावल से बनने वाली कई तरह की डिशेस का स्वाद लिया होगा, लेकिन अब बनाकर खाएं अनियन टोमैटो राइस. यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार होने के साथ ही खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 1 - 2
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज,लंच,डिनर
आवश्यक सामग्री
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1 कप बासमती चावल
2 कप टमाटर कटे हुए
2 हरी मिर्च 3 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला
1-2 लौंग
2-4 काली मिर्च
1 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले चावल को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें.- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही इसमें जीरा, लौंग और काली मिर्च डालकर भून लें.
- अब हरी मिर्च और प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें.
- फिर टमाटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं.
- अब चावल और पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 1-2 सीटी आने तक पकाएं.
- कूकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलकर इसमें हरा धनिया मिलाएं.
- तैयार है ऑनियन टोमैटो राइस. दही या रायते के साथ गरमागरम सर्व करें.