एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप चावल
1 कप सोया चंक्स
1 कप मटर
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 टीस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
तेल  जरूरत के अनुसार
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में चावल और पानी डालकर एक सीटी में चावल उबाल लें और आंच बंद कर दें.
- दूसरी तरफ मीडियम आंच में एक बर्तन में पानी में सोया डालकर उबाल लें.
- पुलाव बनाने के लिए अब मीडियम आंच में एक अलग पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.  
- तेल के गरम होते ही इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से भूनें.
- अब इसमें सोया, मटर, और चावल डाल दें.
- नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और 5-8 मिनट तक पकाएं .
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है सोया मटर पुलाव.