एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कटोरी चावल (उबले हुए)
1 प्याज (टुकड़ों में कटी हुई)
1 गाजर
1 शिमला मिर्च
1/2 कटोरी मटर
2 हरी मिर्च
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले गाजर और शिमला मिर्च को पतले लंबे स्लाइस में काट लें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही जीरा, हरी मिर्च और प्याज डालकर अच्छे से भूनें.
- प्याज के हल्का भुनते ही गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालकर इन्हें भी भूनें.
- जैसे ही ये सॉफ्ट हो जाएंगी, चावल, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- 5-7 मिनट तक भूनकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है वेज फ्राइड राइस.