एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 हरी शिमला मिर्च (टुकड़ो में कटी हुई)
1 लाल शिमला मिर्च (टुकड़ो में कटी हुई)
1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
4 स्लाइस पाइनएप्पल के
1 टमाटर (टुकड़ो में कटा हुआ)
1 उबला हुआ आलू (टुकड़ो में कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 बड़ा चम्मच तंदूरी मसाला
2 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच चाट मसाला

सजावट के लिए

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच चाट मसाला

विधि

- एक बड़े बॅाउल में सभी सब्जियों को एक साथ मिक्स कर लें.
- अब ऊपर से सभी मसाले, नींबू का रस, 1 चम्मच तेल और नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
- अब धीमी आंच में एक नॅान-स्टिक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही तैयार मिश्रण को पैन में डालें और कड़छी से चलाते रहें.
- जब सभी सब्जियां सॅाफ्ट हो जाएं तब आंच बंद कर दें.
- तंदूरी सलाद तैयार है. ऊपर से चाट मसाला और 1 चम्मच नींबू का रस छिड़कर सर्व करें.

टिप्स
- अगर आप ओवन या तंदूर का इस्तेमाल कर रहें हैं तो सलाद को 180 डीग्री सेंटीग्रेड पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं.
- आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं.